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Você está sabendo da rotulagem nutricional dos alimentos aprovados pela ANVISA ?

A partir do dia 09 de outubro  de 2022, o consumidor poderá fazer uma escola mais consciente na aquisição de produtos, graças as informações contidas nos rótulos dos alimentos que deverão ser adequadas às mudanças impostas à nova Rotulagem Nutricional  de Alimentos Embalados, aprovada pela Diretoria Colegiada da Anvisa através da norma RDC 429/2020 e instrução normativa IN nº75/2020. 

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Quais os benefícios dessa mudança?

O Principal benefício é fornecer mais informações ao consumidor para que seja realizada compra e consumo dos alimentos de modo consciente. Além disso, o varejista que estiver adequado, atenderá as legislações  vigentes da ANVISA, bem como o Código de Defesa do Consumidor, oferecendo informações claras ao consumidor. 

Serei impactado por essas mudanças?

As industrias alimentícias e os varejistas em geral, que comercializam e rotulam alimentos com informações nutricionais, serão impactadas e precisarão se adequar a nova legislação. Os consumidores finais também serão impactados, pois terão mais informações nutricionais dos produtos.

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Na hora de comprar um novo equipamento para o seu restaurante, supermercado, açougue, padaria ou outro comércio, uma balança para alimentos mostra-se uma das ferramentas mais importantes e facilitadoras do trabalho. Empresas de alimentos iniciantes de todos os tipos podem se beneficiar da incorporação de um dispositivo de pesagem em suas rotinas diárias. Seja para pesar ingredientes, realizar o gerenciamento de resíduos ou acompanhar a consistência, contar com uma balança digital irá otimizar muito o tempo e aumentar a produtividade do seu negócio logo de início! No artigo, entenda melhor: • como a balança auxilia no seu negócio no ramo alimentício? • como escolher a balança ideal para comércios de alimentação

O que irá mudar no rótulo dos produtos?

A mudança está na forma de apresentação da tabela  e inserção dos ingredientes adicionais. Na tabela, foram acrescidos o açúcar adicionado e o açúcar total. Além da apresentação em letra com destaque, na tabela também é possível inserir ingredientes adicionado, como vitaminas e sais minerais para produtos que contenham esta informação em sua composição.
Na rotulagem frontal, foi inserida, através do símbolo de uma lupa com a chamada destaque, os nutrientes relevantes como açúcar adicionado, sódio e gordura saturada, chamando atenção para o consumo de produtos que contenham tais ingredientes.

Quais itens serão obrigatórios na nova tabela nutricional das embalagens?

* Letras prestas e fundo branco
* Identificação de açúcares totais e adicionais
*Declaração de valor energético e nutricional por 100g ou 100ml para ajudar na comparação de produtos e o número de porções por embalagens
*A tabela deverá ficar, em regra, próxima da lista de de ingredientes e em superfície contínua, não sedo aceitas quebras. Ela não poderá ser apresentada em áreas encobertas, locais deformados ou regiões de difícil visualização. A exceção fica para produtos pequenos (área de rotulagem inferior a 100cm²), em que a tabela poderá ser apresentada em áreas encobertas, desde que acessíveis.

Cortador de frios Toledo

Se o seu cortador de Frios é Toledo, saiba que possui uma excelente máquina. 

Qualidade com segurança, fácil de realizar a higiene, máquina robusta e com design ergonômico.

Sua lâmina possui aço de excelente qualidade, é projetado de modo que, apenas 8mm tenha contato com o alimento. Isso permite um fatiamento preciso, mais eficiente diminuindo o desgaste da lâmina .
possui afiador integrado, que se acionado durante a operação de corte, desliga o cortador automaticamente, garantindo assim a segurança do operador da máquina. 

Sabendo disso, a SABRIMAQ preparou e capacitou seus técnico para serem especialistas em cortadores de frios Toledo, realizando assim um trabalho impecável na manutenção de seu cortador.

Caso esteja precisando de manutenção, clique no botão e abra seu chamado.

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Vamos falar das inovadoras e melhores balanças do mercado!

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A Toledo do Brasil é líder em soluções de pesagem no país e está muito comprometida com o sucesso do mercado varejista.

Balança prix 4 Due  

com impressora integrada, solução inovadora em pesagem, rotulagem, automação e mídia interna que atende plenamente às reais necessidades do comércio. Permite que a memória da Prix 4 Due seja compartilhada com todos os campos de cadastro, oferecendo altíssima flexibilidade para o atendimento das necessidades de todos os tipos de estabelecimentos do mercado varejista, desde os de pequeno porte, até hipermercados. Todos os itens poderão ser codificados e precificados com até 6 dígitos, além da data e hora da embalagem, validade de 0 a 990 dias e lote de até 12 caracteres alfanuméricos para eventual controle de rastreabilidade.

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Balança prix 3 fit

A balança 3 Fit faz parte da mais moderna linha de balanças computadoras da Prix, . Reúne recursos tecnológicos exclusivos, que garantem pesagens confiáveis (com e sem energia elétrica), facilidade de operação e baixa manutenção. Foi desenvolvida especialmente para proporcionar ganho de valor às diversas modalidades de pequeno varejo, como mercados, padarias, lojas de conveniência, quitandas, feiras livres e estabelecimentos fast-food. Bonita, compacta e com design moderno, se integra perfeitamente em qualquer ambiente de loja.

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Balança prix 3 plus

A balança 3 Fit  Reúne recursos tecnológicos exclusivos, que garantem pesagens confiáveis (com e sem energia elétrica), facilidade de operação e baixa manutenção. Foi desenvolvida especialmente para proporcionar ganho de valor às diversas modalidades de pequeno varejo, como mercados, padarias, lojas de conveniência, quitandas, feiras livres e estabelecimentos fast-food. Bonita, compacta e com design moderno, se integra perfeitamente em qualquer ambiente de loja. 

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Balança Prix 4 uno

A solução no tamanho certo para o seu negócio. Maior economia na rotulagem das vendas por peso ou quantidade. A Prix 4 Uno é a balança computadora ideal para estabelecimentos comerciais de pequeno e médio porte, como é o caso de açougues, lojas de conveniência, padarias, restaurantes, sorveterias, mercados, entre outros. Especialmente desenvolvida para oferecer aos seus usuários a melhor relação “custo x benefício” do mercado por reunir todos os recursos e funções necessárias para a comercialização de produtos por peso ou quantidade, seja na venda direta ao público no balcão ou na preparação de produtos comercializados em bandejas para exposição em gôndolas. Bonita, compacta e com design moderno, se integra perfeitamente em qualquer ambiente de loja.

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Balança prix 6

A Prix 6, balança computadora com impressora integrada, apresenta design moderno sendo ideal para o mercado varejista e bastante recomendada para ambientes como padarias, açougues e demais estabelecimentos que comercializam uma quantidade maior de itens ou que necessitam de gerenciamento mais apurado. A Prix 6 traz 3 tipos de imagens principais, “para associação direta, cabeçalho e rodapé”, contendo diversos facilitadores para seu manuseio diário, mostrador alfanumérico para o operador com 2 linhas, mostrador de TFT Lcd com 7 Polegadas para o consumidor e comunicação Web ou Wi-fi. Dentre suas principais características, a Prix 6 da Toledo do Brasil, possui capacidade para até 30kg com tripla faixa de pesagem, cadastro local e/ou via rede, ampla área de pesagem, etiquetas impressas com a inserção da logomarca ou nome do estabelecimento, venda direta e pré-embalagem na mesma unidade, recurso de tara predeterminada, acumulador de vendas e muito mais, além, é claro, de ser uma balança com robustez e recursos tecnológicos únicos no país, exclusividade da Toledo do Brasil.

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Balança prix 5 plus

Balança computadora com impressora integrada, solução inovadora em pesagem, rotulagem, automação e mídia interna que atende plenamente às reais necessidades do comércio. A 5 Plus é o resultado deste esforço e compromisso com o cliente. É a balança computadora com impressora integrada Prix, com design arrojado e inovador, cores suaves e recursos tecnológicos únicos no país.Permite que a memória da Prix 5 Plus seja compartilhada com todos os campos de cadastro, oferecendo altíssima flexibilidade para o atendimento das necessidades de todos os tipos de estabelecimentos do mercado varejista, desde os de pequeno porte até hipermercados. Todos os itens poderão ser codificados e precificados com até 6 dígitos, além da data e hora da embalagem, validade de 0 a 990 dias e lote de até 12 caracteres alfanuméricos para eventual controle de rastreabilidade.

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